به مواد یا روندی اتلاق می شود که از گوله شدن مواد پودری یا گرانولار در حلالها جلوگیری میکند.

رطوبت , فشار و دما سه عامل اصلی در گوله (کیک) شدن پودرها هستند, آنتی کیکینگ ها با جذب آب , چربی و روغن اضافی مواد و یا ایجاد روکش بر روی آنها مانع ایجاد پیوند ذرات پودرها با یکدیگر می شوند در نتیجه باعث می شوند آنها راحتر در حلال پخش شوند. برخی از آنتی کیکینگ ها محلول در آب و برخی محلول در الکل و یا سایر حلالهای ارگانیک می باشند. آنتی کیکینگ ها بطور کلی به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند که اکثرا از مواد مصنوعی مانند سیلیکون دی اکساید و استئارات منیزیم و استئارات کلسیم ساخته می شوند. آنتی کیکینگ های طبیعی زیادی هم در حال حاضر وجود دارد که مهمترین آنها کاولین , تالک و بنتونیت است.

مواد ضد گوله شدن

INCI-DIC

با اتصال به کانال اینکی دیک همیشه به روز باشید

موافقم بستن