آنتی فوم یا ضد کف، یک افزدونی شیمیایی است که باعث کاهش و مانع شکل گیری کفی است که در طی یک فرایند شیمیایی ایجاد می شود. در روند تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، کفها باعث ایجاد مشکلات بسیاری میکنند. در واقع ضد کف ها از خانواده سورفکتانت ها هستند که HLB آنها بین 1.5 الی 3 است. از ویژگیهای اصلی آنتیفوم ها، این است که به آسانی و به سرعت روی سطح کف گسترش مییابد و معمولاً تمایل دارند که بین آب و هوا حرکت کنند و باعث ترکیدن حبابهای هوا و از بین رفتن کف شوند.
ضد کف ها به چند دسته کلاسه بندی می شوند:
- آنتی فوم های روغنی : این دسته یک حامل روغنی دارند که ممکن است یک نوع روغن گیاهی یا موم باشد که غیر قابل حل شدن در آب هستند.
- آنتی فوم های پودری : ضد کف های پودری همان نوع روغنی می باشند که بر روی ذرات سیلیکون سوار شده اند.
- آنتی فوم های آبی : این دسته حاوی یک نوع روغن و یا موم هستند که واجد در فاز آبی پخش شده اند
- آنتی فوم های سیلیکونی : این دسته شامل پلیمرهایی هستند که پایه سیلیکونی دارند و این ترکیب سیلیکونی واجد یک سیلیکون آب دوست است که در روغن سیلیکونی پخش شده است.