میکسر تولید کرم باید دو یا سه جداره باشد تا امکان گرم نمودن محصول در مراحل مختلف تولید ممکن شود. جوشکاری ها باید از نوع آرگون بوده و پرداخت کامل صورت بپذیرد. همچنین میکسر باید مجهز به CIP داخلی باشد تا در پریودهای زمانی مناسب یا به هنگام تغییر محصول قابل شستشو باشد. میکسرهای تولید کرم باید مجهز به اسکرابر (Scraper Agitator) با دور پایین باشند تا جداره و کف را کاملا تراشیده و مواد چسبیده به جداره و کف را مجددا وارد چرخه میکس بکند. علاوه بر موتوری که به اسکرابر (Scraper Agitator) متصل می باشد باید یک موتور دور بالا برای میکس و هموژن کردن نیز به کار برده شود. بنابراین برای میکسر کرم باید دو موتور لحاظ شود.
هموژنایزر می تواند داخلی باشد که در اینصورت به موتور دور بالای داخلی باید متصل گردد، همچنین می تواند به صورت پمپ هموژنایزر در نظر گرفته شود که در اینصورت بیرون از مخزن در مسیر خروج به میکسر متصل می شود. هزینه پمپ هموژنایزر نسبتا زیاد می باشد. میکسر کرم باید مجهز به دو ورودی باشد، یک ورودی جهت مواد پودری و ورودی دیگر جهت مایعات. اگر مخزن مجهز به پمپ هموژنایزر باشد می توان آن را در مسیر سیرکولاسیون قرار داده و ضمن هموژن کردن فرآبند سیرکولاسیون هم صورت بگیرد. در غیر اینصورت و استفاده از هموژنایزر داخلی باید از یک پمپ دنده ای جهت سیرکوله نمودن استفاده نمود. جنس ورق داخلی می تواند از استینلس استیل 304L یا 316L باشد. مخزن می تواند مجهز به هیتر و ترموکوپل باشد تا گرمایش به صورت یکنواخت و مستمر صورت گیرد. که در این صورت باید به صورت سه جداره طراحی گردد. اگر در خط تولید مخزن آرامش مجهز به سیستم خلاء پیش بینی نشده است، میکسر باید مجهز به سیستم خلاء باشد تا حباب هایی که در حین فرآیند تولید در محصول تجمع نموده اند از محصول خارج شده و محصول به صورت کرم همگن در آید.
تماس با کارشناسان 