اسید لائوریک در روغن نارگیل و روغن هسته ی خرما یافت شده و برای بدن ما مفید می باشد.
واقعیاتی در رابطه با اسید لائوریک
اگر اسید لائوریک وارد چشم ها شود، ناراحتی و سوزش شدیدی را به همراه خواهد داشت. همچنین توصیه می شود افرادی که به روغن نارگیل آلرژی دارند، از این اسید دور بمانند. اسید لائوریک یک اسید چرب بوده که در روغن نارگیل و روغن هسته ی خرما یافت می شود. اگرچه مزایای بهداشتی روغن نارگیل شناخته شده است، اما بسیاری از مردم نمی دانند که اکثر این مزایا به واسطه ی حضور اسید لائوریک در آن می باشد. این اسید چرب اشباع شده به شیوه های گوناگون برای بدن مفید می باشد.
اسید لائوریک چیست؟
اسید لائوریک یک اسید چرب با زنجیره ی متوسط و اشباع شده می باشد. این اسید دارای زنجیره ی 12 کربنی می باشد. رنگ آن سفید بوده و بافت پودری و بویی مانند صابون دارد.
خواص
نام IUPAC: دودکانوئیک اسید
فرمول: C12H24O2
جرم مولی: 3178/200 گرم بر مول
چگالی: 8800 کیلوگرم بر متر مکعب
نقطه ی ذوب: 2/43 درجه سانتی گراد
نقطه ی جوش: 9/298 درجه سانتی گراد
منابع
نارگیل فراوان ترین منبع طبیعی لائوریک اسید می باشد. این اسید در روغن هسته ی خرما نیز یافت می شود. منابع دیگری از این اسید نیز وجود دارد، اما درصد اسید لائوریک در آن ها نسبتا کم است.
مصارف
این اسید به عنوان یک دارو برای بیماری های مختلف مصرف می شود.
به عنوان صابون و مواد آرایشی استفاده می شود.
از این اسید برای یافتن جرم مولی مواد ناشناخته استفاده می شود.
به عنوان یک روغن ترد کننده ی مواد غذایی مصرف می گردد.
تماس با کارشناسان 